营养食物纤维:香菇土豆丸子

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年08月02日 10:56:53 
      材料 土豆富含多种维生素和膳食纤维,常食既有和中养胃、健脾利湿、消炎解毒之效,又有润肠通便的作用。土豆是最平民化的食物,其 做法 烹制材料(四人份) 材料:土豆(2只,680克)、水发干香菇(2朵)、香菜(1棵) 调料:黄油(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)……

  材料

香菇土豆丸子

  土豆富含多种维生素和膳食纤维,常食既有和中养胃、健脾利湿、消炎解毒之效,又有润肠通便的作用。土豆是最平民化的食物,其

  做法

  烹制材料(四人份)

  材料:土豆(2只,680克)、水发干香菇(2朵)、香菜(1棵)

  调料:黄油(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清鸡汤(1/4杯)

  1 土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡;香菜洗净切末。

  2 烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。

  3 捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。

  4 水发干香菇挤干水,去蒂剁成细末。

  5 土豆泥置于大碗内,加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤,充分搅拌均匀。

  6 取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜。

  7 烧开锅内的水,放入土豆丸子,加盖开大火隔水清蒸5分钟。

  8 取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末,即可上桌。

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