食谱推荐:百合炒西兰花

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2015年11月12日 11:09:46 
      食谱原料: 主料:西兰花250克,百合(干)100克 辅料:香菇(鲜)120克 调料:白砂糖4克,香油1克,胡椒粉1克,姜5克,盐3克,姜3克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克 制作方法: 1. 鲜香菇洗净,切片; 2. 鲜百合剥开,洗净,放入滚水中煮三分钟,捞起浸于清水中,冷后取出沥干水; 3. 淀粉……

  食谱原料:

百合炒西兰花

  主料:西兰花250克,百合(干)100克

  辅料:香菇(鲜)120克

  调料:白砂糖4克,香油1克,胡椒粉1克,姜5克,盐3克,姜3克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克

  制作方法:

  1. 鲜香菇洗净,切片;

  2. 鲜百合剥开,洗净,放入滚水中煮三分钟,捞起浸于清水中,冷后取出沥干水;

  3. 淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右;

  4. 将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许,下鲜百合煨煮5分钟,捞起沥干水;

  5. 西兰花切小朵,洗净放入开水中煮1分钟,捞起用清水冲洗,沥干水;

  6. 锅架火上,加油15克,煸姜片,下鲜香菇炒几下,下西兰花及鲜百合炒匀;

  7. 加入素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下,勾芡即成。

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